Alatura-te pe

Site de vanzare

Acest site de retete culinare, este de vanzare. Daca esti interesat, pot fi contactat la theslym[at]gmail.com

Recomandat

Ciorba cu carne de vita si varza

  • varza alba – 1,300 kg
  • carne de vita calitatea I – 750 g
  • morcovi – 150 g
  • patrunjel radacina si pastarnac – 150 g
  • ceapa – 200 g
  • rosii proaspete – 250 g
  • pasta de tomate – 50 g
  • iaurt – 400 g
  • oua (2 galbenusuri) – 50 g
  • faina – 50 g
  • otet – 25 ml
  • boia de ardei dulce – 3 g
  • sare – 40 g

Operatii pregatitoare:
Carnea de vita se spala si se portioneaza. Varza se curata, se spala si se taie careuri mici. Morcovii, pastarnacul, patrunjelul radacina si ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece si se separa albusurile de galbenusuri. Rosiile se curata, se spala, se oparesc, se decojesc si se taie felii. Faina se cerne.

Tehnica prepararii:
carnea de vita se fierbe in apa (circa 4 l) cu sare si se spumeaza. Se adauga morcovi, pastarnac, patrunjel radacina, ceapa, varza, pasta de tomate, rosii, boia si se fierb impreuna. Din galbenusuri, faina si iaurt se prepara o compozitie, care se adauga in ciorba. Se continua fierberea 10 minute, adaugandu-se otet si sare.

Prezentarea si servirea:
Ciorba se prezinta in bol, supiera sau cana. Se serveste fierbinte.

Ciorba cu carne de vita si varza

Ciorba cu carne de vita si varza

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Abonare la retete

Introdu adresa de email:

Va place ReteteDeLux.net ?

Despre ReteteDeLux.net

Ai nimerit la fix! Aici gasesti retete culinare dispuse pe categorii. Printre categoriile care se gasesc pe site enumeram: Aperitive si gustari, Retete din Carne de miel, Retete din Carne de vita, Retete de Clatite, Deserturi, Dulceturi si conserve, Retete de Fripturi, Retete de Garnituri, Retete de Paste, Retete de Peste si fructe de mare, Retete de Prajituri, Supe - ciorbe - borsuri si multe altele. Totul gratis si usor!